「在現時昂貴租金、連鎖店林立的環境下，傳統行業尤其是零售及飲食業很難生存，想要突圍而出，借助電子商貿及網絡營銷，是一種低成本但具效益的做法。
於今年 9 月，網上支付平台 PayPal 發表一份網上及流動購物調查報告，結果發現，香港的流動商貿去年出現驚人的增長，從 2011 年的 1.5 億港元，增長至 2012 年的 64 億，短短一年大間大幅上升 444%。數字反應電子商貿已漸為港人接受，而對於競爭激烈的零售及飲食業亦然，想要突圍而出，電子商貿及網絡營銷則是極具效益的工具。
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| 圖: 「潮看傳統企業秘技篇」研討會各嘉賓合照（左一蔡智文，右三時景恒） |
於本月初，筆者有幸擔任由美國運通國際股份有限公司主辦、香港旅遊發展局及優質旅遊服務協會全力支持的中小企數碼時代致勝之「潮看傳統企業秘技篇」研討會的主持，與一眾嘉賓講者交流心得，分享運用數碼科技致勝的經驗。 其中，時昌迷你倉公司創辦人兼行政總裁時景恒表示，該公司之所以能突圍而出，除了具創意的電視廣告，將傳統廣告與網絡媒體的宣傳結合，也是其成功的關鍵。例如在該公司的網站上，展示跟電視或巴士車身上相同的廣告橫額，加深客戶的印象；網頁設計上亦花盡心思，將客戶想要的資訊一次過顯示，減少需要點擊換頁的次數；加設即時通訊渠道，供客戶查詢；並於網站內滲入可引發客戶行動的字句或按鈕等，都是他們嘗試讓瀏覽網頁者變成客戶的方法。當然，他們在自置貨倉單位以抵禦昂貴租金、便利的選址策略等，都是令該公司開業 8 年間，營業額不斷颷升的因素。
正如時景恒所言：「沒有夕陽的工業，只有夕陽的公司」，傳統行業只要與時並進，也能突圍而出。 另一位嘉賓，海味軒－香港燕窩海味網上專門店董事蔡智文，正好展現了這句說話的真諦。他在會上指出，銷售海味已經是三代的家族業務，除了位於西貢的海味店門市，本身是 IT 人的蔡智文，除創立了海味軒網站，招展網上銷售渠道，衝出香港。香更想到借助各類數碼媒體來增加生意額。例如他推出了《日行一膳》的 iPhone 電子書，借助健美湯水食譜，以此宣傳網站發售的湯包。同時，他看到很多年青人不熟悉傳統的結婚禮儀，於是在網站內提供一些過大禮的知識，並推出海味過大禮一條龍服務。另外，他亦不時在 Facebook 的專頁上推出新優惠，與客戶保持緊密的聯繫。
會上，蔡智文的一句話令筆者印象深刻，他說：「以往西貢有不少海味店，競爭非常劇烈，不過近年捱不到昂貴的租金，很多都相繼結業。默守成規繼續用傳統的方法，對於街坊小店很難生存，如懂得善用科技，成本小，達至的效益卻可以很大。」
作者: Ken Fong
原文刊載於 2012年11月 第367期 《資本一週》Capital Weekly 內之《數碼健談》
